미슐랭프렌치1 레스쁘아 뒤 이부 ㅣ 프렌치 디너, 미슐랭 프렌치 코스, 청담동 프렌치 레스쁘아 뒤 이부(L'Espoir du Hibou) ㅣ 프렌치 디너코스 정통 프렌치를 즐길 수 있는 레스쁘아 뒤 이부의 디너 파리에 있는 레스토랑을 고대로 옮긴 것 같은 레스쁘아 뒤 이부.레스쁘아는 테라스가 유명한 곳인데 나는 겨울에 가서 테라스에는 못 앉았다.좌석간격이 좁고 공간이 협소한편 식전빵은 바게트. 엔쵸비 페이스트, 트러플오일이 함께 나온다 레스쁘아의 대표메뉴인 어니언스프 프렌치라고 하면 제일 먼저 떠오르는 메뉴이기도 한데 추운 계절과 잘 어울리는 음식같다 노른자 터트려 먹는 에스까르고보통 프렌치 레스토랑에서 나오는 에스까르고는 껍질째 나오는 경우가 많은데 요기는 달팽이 표시가 안나서 거부감없이 한숟갈씩 떠 먹기 좋다 딜과 시트러스, 진으로 염장 한 연어, 프로마쥬 블랑과 그라브락스 카르파치오.. 2020. 4. 6. 이전 1 다음
