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서울미슐랭2

레스쁘아 뒤 이부 ㅣ 프렌치 디너, 미슐랭 프렌치 코스, 청담동 프렌치 레스쁘아 뒤 이부(L'Espoir du Hibou) ㅣ 프렌치 디너코스 정통 프렌치를 즐길 수 있는 레스쁘아 뒤 이부의 디너 파리에 있는 레스토랑을 고대로 옮긴 것 같은 레스쁘아 뒤 이부.레스쁘아는 테라스가 유명한 곳인데 나는 겨울에 가서 테라스에는 못 앉았다.좌석간격이 좁고 공간이 협소한편 식전빵은 바게트. 엔쵸비 페이스트, 트러플오일이 함께 나온다 레스쁘아의 대표메뉴인 어니언스프 프렌치라고 하면 제일 먼저 떠오르는 메뉴이기도 한데 추운 계절과 잘 어울리는 음식같다 노른자 터트려 먹는 에스까르고보통 프렌치 레스토랑에서 나오는 에스까르고는 껍질째 나오는 경우가 많은데 요기는 달팽이 표시가 안나서 거부감없이 한숟갈씩 떠 먹기 좋다 딜과 시트러스, 진으로 염장 한 연어, 프로마쥬 블랑과 그라브락스 카르파치오.. 2020. 4. 6.
정식당 ㅣ청담 정식당 3코스 런치, 한식 파인다이닝, 미슐랭 2스타 청담 정식당 ㅣ 3코스 런치 후기 한식 파인다이닝의 시초라 할 수 있는 정식당! 이걸 먹어도 된다니.. 뭐가 이렇게 귀여워 ㅠㅠ 미니어쳐 소품 보는거같지만 다 우리 식재료로 만든 음식들 음식이 아주 정갈하고 깔끔하게 나온다. 명불허전 정식당의 성게비빔밥. 식감이 좋고 정말맛있다 메인이 바다에서 나는 음식, 땅에서 나는 음식으로 나뉘어 있고 하나씩 골라봤다. 정식당의 시그니쳐인 돌하르방디저트! 접시와 초 빼고 다 먹을 수 있다. 돌하르방모양은 빵이고 하얀 메추리알같은건 아이스크림 미리 말하면 이쁘게 레터링서비스도 해주신다. 맛있고 친절하고 분위기도 좋고.. 나는 정식당에 가면서 파인다이닝 가는 재미를 알게 됐을 정도로 만족스러운 식사를 했는데, 한 가지 아쉬운 점은 음식 서빙되는 속도가 느렸다. 런치 : .. 2020. 3. 24.