백촌막국수 ㅣ 강원도 고성에서 맛 본 인생편육과 막국수

백촌막국수 ㅣ 속초맛집 고성맛집

속초는 맛있는 게 너무 많은 곳이지만 누가 속초 여행간다고 하면 그것들을 제쳐두고라도 백촌막국수를 먹고오라고 할 정도로 왕왕추천하는 집!
나는 여기 국수랑 편육 먹으러 속초에 갈 정도이다. 정확히는 고성군에 위치

 

 

백촌막국수는 주변에 다른 식당도 없는 시골 마을에 위치해있지만 갈 때마다 인산인해이다.
입구에 대기순번 적는 분이 계시고, 차례가 와서 불렀을 때 없으면 순서가 넘어간다는 주의를 해 주신다.
평균 대기시간은 4-50분 정도

 

 

편육

 

메뉴는 국수와 편육뿐이다.

그렇지만 절대 국수만 시켜선 안 되고 무조건 편육도 함께 먹어야한다. 왜냐면 이 편육이 정말 미쳤기때문!!
두께부터 남다른데.. 비계와 살코기의 비율이 환상적이면서 식감은 야들야들.. 어떻게 삶았는지 잡내 하나없다.
밑반찬으로 나오는 백김치, 열무김치, 명태무침도 무지 맛있다.

 

 

메밀국수

 

동치미국물과 면이 따로 나오고 직접 국물을 부어먹는 방식이다.
비빔으로 먹고싶으면 국물없이 비벼 먹으면 되지만 동치미국물 부어 먹는걸 더 추천!
동치미국물만 먹었을땐 약간 단거같기도한데 국수에 부어먹으면 이게 정말 꿀맛이다.
여기 면이 메밀면이라 쫄깃한 식감에 막국수가 더 맛있게 느껴지는거같다

 

 

편육:20,000원

메밀국수:7,000원(곱배기8,000원)